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日本茶インストラクターリーダー/日本茶アドバイザー専任講師/日本茶インストラクター協会京都府支部元支部長 京都府生まれ。約30年間宇治にて、茶業に従事。経営から、茶の栽培・製造・加工・販売・鑑定などすべての分野を経験。宇治茶の講演を数多くこなす。
宇治茶はどのようにして作られたのか