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第77回関西茶業振興大会京都府大会

第77回関西茶業振興大会京都府大会

2025/08/06～2025/11/15

きょうとまるごとお茶の博覧会「やましろ茶会」を開催！

きょうとまるごとお茶の博覧会「やましろ茶会」を開催！

2025/09/21～2025/09/21

「和束急行線お茶の京都グリーンライナー」運行のお知らせ

「和束急行線お茶の京都グリーンライナー」運行のお知らせ

2025/09/06～2025/11/02

宇治市が「伝統手摘みの実地体験！秋の茶園ツアー」を開催

宇治市が「伝統手摘みの実地体験！秋の茶園ツアー」を開催

2025/09/22～2025/10/09

北野大茶会

2025/10/11～2025/10/13

第79回全国お茶まつり奈良大会

第79回全国お茶まつり奈良大会

2025/05/27～2025/11/30

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第７７回関西茶品評会について

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イベント情報等を更新しました

重要なお知らせ

緊急報告令和７年京都府産新茶の状況について

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宇治茶道場「匠の館」スタッフ【募集終了】

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2025-5-1 ホームページ公開

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2025-3-19 ホームページテストサイト公開(理事・評議員向け)

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knowledge

宇治茶を知る

宇治茶は、長い歴史の中で受け継がれてきた日本を代表するお茶です。宇治茶の歴史や特徴、こだわりの製法を詳しくご紹介いたします。

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Experience cafe

宇治茶道場「匠の館」

日本茶インストラクターによる宇治茶の淹れ方体験や抹茶アート体験、茶香服（ちゃかぶき）体験などが楽しめる日本茶カフェです。ご自身で淹れたお茶を楽しんでみませんか？

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製茶動画

製茶動画

製茶動画

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摘採動画

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Column

宇治茶コラム

京都における碾茶生産の歩み・前編

京都における碾茶生産の歩み・前編

１．栄西と宇治―製茶法をめぐって―

１．栄西と宇治―製茶法をめぐって―

宇治茶をおいしく飲みましょう　その１「水」

宇治茶をおいしく飲みましょう　その１「水」

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京都府茶業会議所アカウント

@kyotoujicha

✨ 宇治茶カフェ
🍵宇治茶カフェをご存じですか？

「宇治茶カフェ」は、
宇治茶の郷づくり協議会が認定する、
おいしい宇治茶を楽しめる特別なお店です。

認定基準は…
1️⃣ 3種類以上の品質のよい宇治茶を
　提供していること
2️⃣ 店づくりや雰囲気で宇治茶の魅力を
　PRしていること
3️⃣ 日本茶インストラクター等が
　お茶の淹れ方や文化を伝えられること
味だけでなく、歴史や文化、
淹れ方まで体験できる——
それが宇治茶カフェです🍃

📺 KCN京都「Myけいはんな」取材
先日、宇治茶道場「匠の館」が、
ケーブルテレビ局「KCN京都」の取材を
受けました🎥

今回の取材では、高田匠コンシェルジュが、
宇治茶の魅力や美味しい淹れ方について、
和やかな雰囲気の中でお話ししました😊
📅 放送は9月、
地域情報番組「Myけいはんな」にて！
ぜひご覧ください📡

#宇治茶 #日本茶 #宇治茶カフェ #匠の館 #KCN #Myけいはんな #京都府茶業会議所 #宇治茶の郷 #ケーブルテレビ #京都観光 #宇治観光 #お茶のある暮らし #日本茶時間

📍 【第77回関西茶品評会審査会】が

📍
【第77回関西茶品評会審査会】が開催！

8月6日・7日・8日の3日間、宇治茶会館にて「第77回関西茶品評会」の審査会が開催されました🍵
本品評会には、岐阜・愛知・三重・滋賀・京都・奈良の6府県から、
✅ 普通煎茶
✅ 深蒸し煎茶
✅ かぶせ茶
✅ 玉露
✅ てん茶
の5茶種、計342点が出品されました。

審査は、茶葉の外観から始まり、
👉 香気（こうき：葉の香り）
👉 水色（すいしょく：お茶の色）
👉 滋味（じみ：お茶の味わい）
へと進みます。

中でも、抹茶の原料であるてん茶では、他の茶種にはない「から色（湯に浸した時の茶殻の色）」といった独自の評価項目もあり、より専門的な審査が求められます。
また今年度も、審査結果の記録にはタブレットPCとバーコードリーダーを導入し、デジタル化による効率化と正確性の向上も図られました。
🌿長年培われた審美眼と技術をもとに、厳正な審査が行われ、関西地域のお茶の品質向上と継承に大きく寄与する3日間となりました。

#品評会 #茶品評会 #関西茶品評会
#宇治茶 #煎茶 #深蒸し煎茶 #かぶせ茶 #玉露 #てん茶 #日本茶 #it化 #茶品評会審査会IT化 #茶品評会審査会の運営をIT化 #京都府茶業会議所

🌿 【手もみ製茶技術研修会】が開催

🌿
【手もみ製茶技術研修会】が開催されました🌿
7月18日、京都府茶業研究所の手もみ製茶工場にて、宇治茶製法技術保存協会による技術研修会が行われました。

外は30℃を超える真夏日。
さらに室内では、炭火を使った焙炉の熱が加わり、まさに“暑さとの戦い”のなかでの実技研修となりました。

会員たちは、宇治製法（手もみ茶）の技術を守り伝えるため、ベテラン会員の手本を見ながら、茶葉と向き合いました。

🔹ベテランの技が入ると、茶葉は素直に伸び、美しい姿に仕上がっていきます。
🔹一方で初心者は、茶葉に翻弄されながらも、ひとつひとつ技を身につけようと懸命に取り組んでいました。

私たちが日頃飲んでいる煎茶や玉露の多くは機械製茶ですが、もとは「手もみ製法」に由来しています。
この手もみ製茶の技術を知ることで、現在の機械製茶の工程やお茶の美味しさへの理解も深まります。

急須に湯を注ぐと、茶葉がふわりとほどけていく。
その美しい動きの奥には、受け継がれてきた製茶の技術が息づいています。

#宇治茶 #日本茶 #手もみ茶 #手もみ #製茶 #宇治製法 #伝承 #伝統技術 #無形文化財

🌿 【第43回京都府茶品評会審査会】

🌿
【第43回京都府茶品評会審査会】🌿

7月8日・9日の二日間、宇治茶会館にて「第43回京都府茶品評会」の審査会が行われました🍵

京都府内各地から今年できたこだわりのお茶が一堂に集まり、外観・香気・水色・滋味など、細部にわたって審査されました。
この審査を通過したお茶は、今後「第79回全国茶品評会（奈良県開催）」および「第77回関西茶品評会（京都府開催）」に出品されます✨

京都府内の茶産地それぞれの個性と技が光る、技と個性が際立つ審査会でした。

生産者の皆さんの想いと努力が一杯のお茶に詰まっています。

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🌿🌿🌿 【大阪・関西万博】出展の

🌿🌿🌿
【大阪・関西万博】出展のお知らせ

京都府茶業会議所は、
EXPOメッセ「WASSE」にて
農林水産省などのブース内
「RELAY THE FOOD 〜未来につなぐ食と風土〜」の《茶》ブースに出展しています🍵✨

ブースでは、緑茶・中国茶・紅茶といった基本的なお茶の紹介をはじめ、全国のお茶の産地や最新の急須なども展示し、幅広く「お茶の世界」をご紹介しています。

このブースは、1週間の期間中、
三重・鹿児島・静岡・京都の各茶業会議所が2日ずつ出展し、それぞれの地域のお茶をご紹介！

本日と明日は【京都府茶業会議所】が担当🌿
京都のお茶（玉露・煎茶・ほうじ茶）を、水出しでご試飲いただけます🍵

ぜひ、お立ち寄りいただき、日本茶・宇治茶の奥深い魅力を体験してください！

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【宇治新茶八十八夜茶摘みの集い】
本日、八十八夜！
快晴のもと「宇治新茶八十八夜茶摘みの集い」開催中です！

お茶にまつわる体験が盛りだくさん♪
・茶摘み体験
・本ず栽培茶園の展示
・宇治新茶のホットプレート製茶体験
・宇治新茶の淹れ方体験
・宇治抹茶の点て方体験
・宇治玉露の淹れ方体験
・宇治茶の手もみ実演など

これからお店にも、今年の宇治新茶が並びはじめます。
初夏の香りを感じる新茶を、ぜひお楽しみください♪

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宇治茶道場「匠の館」アカウント

@takuminoyakata_ujicha

先日、JA京都やましろ本店にて
「出張匠の館抹茶アート教室」を開催しました🍵✨

抹茶アートとは――
点てた薄茶をキャンバスに見立て、濃い抹茶で絵や文字を描く体験。

いつもの抹茶を、ちょっとアレンジして楽しめるんです😊

今回は、JA京都やましろさんの女性大学「美ist」オープンキャンパスのプログラムのひとつとしてご一緒させていただきました。

お茶のお話や基本の点て方をご紹介したあと、皆さまに実際に抹茶を点てていただき、思い思いのアートに挑戦🎨

和やかな雰囲気の中、笑顔いっぱいで楽しんでいただけました。

匠の館でも抹茶アート体験をしていただけます。

ご興味ある方はぜひ遊びにいらしてくださいね🍃

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宇治茶道場「匠の館」では、季節ごとのお花を飾って、みなさまをお迎えしています。

今は、涼しげなお花と風鈴の音色で、夏の雰囲気を楽しんでいただけますよ。🌻🎐

暑い季節にぴったりの冷たい宇治茶をご用意して、お待ちしております🧊🍵

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ホットプレートを使って、お茶の生葉（※蒸したもの）から、煎茶やほうじ茶を作ります。

完成後は自分で作ったお茶を急須で淹れて味わってみましょう。

1台で1〜4名様までご一緒に体験いただけます。

所要時間：９０分程度　
ホットプレート　一台　￥4,000‐　（予約制）

★★夏休みの自由研究にもいかがでしょうか？★★

「ほうじ茶は緑茶ですか？」

「日本茶と緑茶はどう違うんですか？」

日本茶インストラクターが、お子様のご質問に、なんでもお答えします！

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熱湯氷出し玉露（お菓子つき）　Iced

熱湯氷出し玉露（お菓子つき）　Iced Gyokuro ￥1,800‐

急須（宝瓶）に氷をたっぷり入れ、氷の上に茶葉をのせ、上から熱湯を注ぎます。急須が外側まで冷えたらできあがり！

お水やお湯を注ぎ足して、二煎目、三煎目も楽しめます。

お菓子は、抹茶チョコレート、和三盆、あられの中から一種類お選びください。

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冷抹茶（お菓子つき）　Iced Matcha ￥1,

冷抹茶（お菓子つき）　Iced Matcha ￥1,800‐

お抹茶を点てた後、お抹茶茶碗に氷を入れます。抹茶茶碗が外側まで冷えたらできあがり！

お菓子は、抹茶チョコレート、和三盆、あられの中から一種類お選びください。

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匠の館は、本日通常通り営業致します。
夏メニューもスタートしていますので、宇治散策の途中でぜひお立ち寄りください！

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