茶園の生産サイクル

「美味しいお茶づくりは、茶畑から」と言われています。春に摘み取られるお茶の新芽は、１年かけて茶の木の手入れをしてきた成果の現れです。気象変化にも対応しながら、作業が行われ、次の年には、さらに良いお茶をつくろう。また次の年には、もっと良いお茶をつくろうという、お茶づくりへの情熱があふれています。お茶づくりが始まってから現在まで、肥料や農業資材の変化が進んできましたが、変わらないお茶づくりへの思いは、何百年も続いてきました。